Walking diner menu

Ideaal voor de informele gelegenheden. Al borrelend genieten uw genodigde van heerlijke mini gerechtjes die onze vriendelijke bediening gedurende de avond zullen serveren. Het walking diner menu bestaat uit voor-, hoofd- en nagerechten.

Voorbeeldmenu (dit menu kan tussentijds wijzigingen):

-Crudité met verschillende dipjes en gerookte amandelen en
kaasstengels op plankjes

 Gravlax (gerookte zalm) met aspergetips doperwten
en komkommer-Yoghurtsaus

Mini champignonsoep

 Carpaccio van ossenhaas met zongedroogde tomaatjes,
Parmezaanse kaas en truffelmayonaise

 Gepelde gamba’s in curry met Oosterse groenten en basmati rijst

 Gebakken kabeljauw met gestoofde venkel, geitenkaaspuree
en groene mosterdsaus

 Spoom (alcoholvrij)

 Australian Clare Valley beef; 100 % graangevoerd rundvlees
met grof zeezout gegrild, geserveerd met gemarineerde
tomaatjes enkruidenboter

 Witte chocolademousse met roodfruit compote en cookie crumble