Cuisine en direct : buffet gastronomique de Gerrits

Chaque samedi soir : Buffet Fine Dining de Gerrits. Nos chefs préparent en direct les plats les plus raffinés pour vous, frais et à volonté, dans notre restaurant entièrement rénové avec ses îlots buffet.

ENTRÉES

Différentes soupes accompagnées de garnitures généreuses et de pain blanc et complet fraîchement cuit. Un large choix d’entrées raffinées comprenant des crevettes, de l’anguille fumée, du carpaccio et de la charcuterie. De délicieux plats froids tels que du filet de saumon fumé (dry salted), du rib eye fumé, une salade de crabe, du vitello tonnato et de la mesclun ou de la roquette fraîche avec mozzarella di bufala et tomates séchées, ainsi que diverses salades maison.

LIVE COOKING

Vous dégusterez sur place les meilleures spécialités de viande et de poisson préparées en direct. Parmi celles-ci : du bœuf mijoté fondant, différentes viandes et des poissons frais variant selon les saisons, comme la sole, le cabillaud, le saumon frais ou le bar. Le tout accompagné de sauces adaptées.

Pendant la saison des asperges, vous pourrez savourer diverses spécialités à base d’asperges. Nos célèbres sushis ainsi que les sashimis de thon, saumon ou espadon découpés à la minute font également partie de l’expérience.

Les plats chauds proposés dans les chafing dishes offrent un vaste choix de spécialités de viande, de poisson et végétariennes, accompagnées notamment de spare ribs maison, de différentes pâtes savoureuses et de pommes de terre roseval. Notre îlot de cuisson avec différentes préparations au curry constitue également une véritable spécialité.

Les chefs et le personnel de salle, à l’origine du succès du Buffet Fine Dining de Gerrits, vous surprendront avec des délicatesses renouvelées en permanence. Vous vivrez ainsi une véritable soirée gastronomique.

Notre concept Live Cooking suit les saisons et met à l’honneur des produits frais du jour. En hiver, vous pourrez déguster différentes spécialités de gibier. À la saison de « l’or blanc », nous proposons plusieurs créations à base d’asperges. En été, place aux délicatesses estivales.

DESSERT

Savourez une crème brûlée caramélisée devant vous, un large choix de douceurs préparées par des maîtres pâtissiers, des fruits frais, de délicieuses glaces, un tiramisu italien, une mousse blanche aux fruits rouges et un magnifique plateau de fromages.

Trop de délices pour tous les citer ; la gastronomie telle que Gerrit van der Valk l’avait imaginée !

TARIFS

54,50 € | Adultes, à partir de 13 ans
21,50 € | Enfants, de 4 à 12 ans

HORAIRES DU SAMEDI

18h15 / 18h30 / 18h45 / 19h00

2 h 30 de dégustation à volonté.

Pour les réservations de groupe, veuillez contacter : receptie@hotelgilzetilburg.nl / +31 (0)161 454951

La formule boissons à volonté comprend l’eau de table, le café, le thé, les jus de fruits, la bière pression, les boissons rafraîchissantes et le vin.