Met een groep dineren in buffetvorm
Een mogelijkheid om met een groep te dineren zijn onze buffetten in diverse varianten (mogelijk vanaf 50 personen). De dinersuggesties, zoals deze uitgeserveerd worden aan tafel, zijn grotendeels ook in buffetvorm te krijgen. Daarnaast kennen wij nog de volgende buffetsuggesties (klik op de buffetvariant):
Dinchbuffet Basic á €42,50 p.p.
*Glas bubbels
*Soep met stokbrood, kruidenboter en tapenade
*Overheerlijk huisgemaakt pasteitje
Koud Buffet:
Gerookte zalmfilet, haring met uitjes, makreel, carpaccio, charcuterie van vleessoorten uit de omgeving, ardenne ham met meloen, noorse garnalen, rundvlees & aardappelsalade, diverse vegetarische salades, diverse koude sauzen
Warme Vlees gerechten: Gehaktballetjes in saus, gemarineerde varkenshaas, kipsaté met pindasaus, kalkoenfilet met champignonsaus, vegetarische pasta
Warme visgerechten: Gebakken zalm in kruidensaus, filet van witvis met Hollandaisesaus
Warme bijgerechten: Seizoensgroenten, aardappelgarnituren, nasi of bami
Feestelijk Dessertbuffet: Verschillende soorten ijs, bavarois, patisserie en vers fruit
Mogelijke uitbreidingen:
Botermalse entrecote, live aangesneden door één van onze koks, met truffeljus €6,50 per persoon
Een huisgemaakte gamba curry ter vervanging van de witvis €4,75 per persoon.
* De gerechten zijn onder voorbehoud, de prijs is exclusief dranken. Wij serveren enkel onze buffetten in combinatie met een drankarrangement
Dinchbuffet Deluxe á €49,75 p.p.
*Glas bubbels
*Soep met stokbrood, kruidenboter en tapenade
*Overheerlijk huisgemaakt pasteitje
Koud Buffet: Gerookte zalmfilet, gerookte paling, haring met uitjes, gerookte makreel, carpaccio, parmaham met diverse soortenmeloen, gambasalade met mango en rode peper, Hollandse garnalen met huisgemaakte cocktailsaus, rundvlees salade, aardappelsalade, zalm salade, Diverse vegetarische salades, Diverse koude sauzen
Warme Vlees gerechten: Beenham met honingmosterdsaus, gemarineerde varkenshaas, vegetarische pasta, oosterse ossehaaspuntjes, Kipsaté met pindasaus
Warme visgerechten: Gebakken zalm in kruidensaus, huisgemaakte gamba curry
Warme bijgerechten: Seizoensgroenten, aardappelgarnituren, basmati rijst
Feestelijk Dessertbuffet: Verschillende luxe pastisserie, vers fruit, luxe taarten en diverse soorten ijs.
Mogelijke uitbreidingen:
Botermalse entrecote, live aangesneden door één van onze koks, met truffeljus €6,50 per persoon
Een huisgemaakte gamba curry ter vervanging van de witvis €4,75 per persoon.
* De gerechten zijn onder voorbehoud, de prijs is exclusief dranken. Wij serveren enkel onze buffetten in combinatie met een drankarrangement
Brunchbuffet Basic á €42,50 p.p.
*Glas bubbels
*Soep met stokbrood, kruidenboter en tapenade
*Overheerlijk huisgemaakt pasteitje
Koud Buffet: Gerookte zalm, haring met uitjes, gerookte makreel, carpaccio, charcuterie van vleessoorten uit de omgeving, Noorse garnalen, Bieten carpaccio met geitenkaas en gerookte amandelen, Diversen broodsoorten met gevarieerd zoet en hartig beleg
Warme Vlees gerechten: Gehaktballetjes in saus, gyros, drumsticks, spareribs met sesam-ketjap saus, saté met pindasaus, kalkoen met champignon saus
Warme visgerechten: Zalm met pestosaus, scholfilet met kruiden Hollandaise
Warme bijgerechten: Seizoensgroenten, aardappelgarnituren, vegetarische pasta, basmati rijst
Feestelijk Dessertbuffet: Verschillende soorten ijs, bavarois, patisserie, vers fruit
Mogelijke uitbreidingen:
Botermalse entrecote, live aangesneden door één van onze koks, met truffeljus €6,50 per persoon
Een huisgemaakte gamba curry ter vervanging van de witvis €4,75 per persoon
Luxe Belgische bonbons bij de koffie/thee à €0,80 per stuk
* De gerechten zijn onder voorbehoud, de prijs is exclusief dranken. Wij serveren enkel onze buffetten in combinatie met een drankarrangement