Van der Valk Hotel Gilze - Tilburg

Culinaire mogelijkheden

Met een groep dineren in buffetvorm

Een mogelijkheid om met een groep te dineren zijn onze bufetten in diverse varianten (mogelijk vanaf 25 personen). De dinersuggesties, zoals deze uitgeserveerd worden aan tafel, zijn grotendeels ook in buffetvorm te krijgen. Daarnaast kennen wij nog de volgende buffetsuggesties (klik op de buffetvariant):

Hollands Buffet € 19,50 p.p.
  • Erwtensoep
  • Huisgemaakte hazenpeper
  • Hutspot
  • Boerenkoolstamppot
  • Zuurkoopstamppot
  • Rookworst, spek en hacheevlees
Italiaans Buffet € 23,50 p.p.
  • Ham met meloen salade
  • Salade Caprese
  • Rundercarpaccio met truffelmayonaise, pijnboompitten, rucola
  • Stokbrood met kruidenboter en tapanade
  • Lasagne
  • Tagliatelli verde met zalm pestosaus
  • Spaghetti bolognaise
  • Penne met carbonara saus
  • Pasta met groene pesto, Parmezaanse kaas, rucola en
  • pijnboompitten
Dinch € 31,50 p.p.

Afgeleid van onze welbekende brunch, bieden wij ook de zogenaamde Dinch aan, ideaal voor het vieren van een jubileum of verjaardag. Wij verwelkomen u met een sprankelende welkomstcocktail. Hierna kunt u genieten van de volgende lekkernijen:

  • Soep naar keuze met stokbrood met kruidenboter en tapenade
  • Overheerlijk huisgemaakt pasteitje

Verrukkelijk koud buffet

  • Gerookte zalmfilet
  • gerookte paling
  • haring met uitjes
  • gerookte forel
  • carpaccio
  • ham met meloen
  • zalmmootjes
  • garnalen
  • verschillende frisse vis- en vleessalades en diverse koude sauzen

~

Warme vleesgerechten

  • gehaktballetjes met zigeunersaus
  • shoarma
  • drumsticks
  • spareribs
  • saté met pindasaus
  • kipfilet met champignonroomsaus
  • varkenshaas met pepersaus
  • ricotta ravioli met courgette/tuinerwten/oude Bastiaansen kaas (vegetarisch)

Deze gerechten worden vergezeld van oa.:

  • seizoensgroenten
  • aardappelgarnituren
  • nasi of bami

~

Feestelijk dessertbuffet

  • Verschillende soorten ijs
  • Verschillende soorten bavarois
  • Verschillende soorten patisserie

Dit is slechts een voorbeeld, sommige gerechten kunnen gewijzigd worden. Het dinchbuffet serveren wij vanaf 25 personen.